Geberit Mapress dans l’industrie alimentaire Centre de distribution Coop de Schafisheim (CH)
Avec son nouveau centre de distribution, la chaîne de commerce de détail suisse Coop établit de nouveaux standards dans la logistique. Dans le secteur sensible de l’industrie alimentaire, le système Geberit Mapress Acier Inoxydable est utilisé pour les applications les plus diverses.
Le vaste complexe comprend entre autres une boulangerie-pâtisserie industrielle, un entrepôt frigorifique national, un centre de distribution équipé d’un système de réfrigération automatique et un centre de collecte des emballages vides. L’approvisionnement en énergie est assuré par une centrale à biomasse appartenant à l’entreprise.
C’est d’ici que Coop approvisionne des centaines de points de vente dans tout le pays. Les processus, de l’entreposage au tri en passant par la préparation des commandes et leur mise à disposition aux 150 quais de chargement, sont en grande partie automatisés dans les nouveaux entrepôts.
Geberit Mapress y est utilisé pour l’eau glacée, le gaz naturel, l’eau froide et l’eau chaude ainsi que pour l’air comprimé, et répond aux exigences élevées en matière d’hygiène et de sécurité dans le secteur alimentaire.
Le projet en bref
Centre logistique ultramoderne
Centre logistique hautement automatisé comprenant un entrepôt frigorifique et la plus grande boulangerie de Suisse.
Infrastructure complexe
36 km de conduites jusqu’à DN 100 pour différents fluides.
Tubes pour de nombreuses applications
Geberit Mapress Acier Inoxydable s’est révélé le meilleur choix pour diverses applications, telles que l’eau froide, le gaz naturel et l’air comprimé.
Réalisation dans les délais
La technique de pressage éprouvée et la grande fiabilité de livraison des conduites ont permis de respecter l’ambitieux calendrier.
Voix du maître d’ouvrage
Les normes d’hygiène dans le secteur alimentaire sont très élevées. C’est la raison pour laquelle des tubes en acier inoxydable Geberit Mapress ont été utilisés pour tous les systèmes d’alimentation.
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Les exigences du projet Conduites pour l’air comprimé, le gaz naturel, l’eau d’extinction et bien plus encore
Un centre aux multiples fonctions comme celui-ci requiert une multitude de systèmes d’alimentation différents, par exemple pour l’air comprimé et l’eau potable.
Au total, ce sont quelque 36 kilomètres de conduites qui ont été posées. Les systèmes devaient à la fois répondre aux exigences élevées en matière d’hygiène du secteur alimentaire et être réalisés dans des délais particulièrement serrés.
La solution de Geberit Geberit Mapress Acier Inoxydable
Le système Geberit Mapress Acier Inoxydable a rendu possible une réalisation rapide grâce à sa technique de pressage efficace. Un atout de taille au vu du calendrier très serré du projet.
Environ 15 000 heures de travail ont été prévues pour la pose des conduites d’un diamètre compris entre 15 et 108 mm.
«Pendant des semaines, 25 monteurs ont serti des raccords Geberit Mapress du matin jusqu’au soir», se souvient Jetmir Rochi, responsable du montage. «Nous ne pouvions nous permettre aucun temps mort. Il était donc important de toujours disposer d’un nombre suffisant de sertisseuses sur place. Geberit nous a fourni des outils et des équipements supplémentaires, ce qui nous a permis de travailler sans interruption.»
Grâce à de nombreuses années d’expérience et à des certifications reconnues, l’exploitant a ainsi pu compter sur un niveau élevé de qualité et de sécurité.
Différentes applications dans le centre de distribution Coop
Conduites de gaz naturel (DN 100) avec marquage jaune pour l’alimentation en méthane des fours utilisés pour la fabrication de pâtisseries.
Station de traitement de l’eau équipée du système Geberit Mapress Acier Inoxydable pour diverses applications, y compris le dessalement de l’eau potable.
Le système d’alimentation en eau d’extinction pour les sprinklers et les postes de lutte contre l’incendie est équipé du système de tuyauterie Geberit Mapress Acier Inoxydable.
Traitement centralisé de l’eau destinée à l’alimentation fiable en eau potable des installations avec Geberit Mapress Acier Inoxydable
Réducteur de pression destiné au réseau d’eau potable pour abaisser la pression d’environ 15 bar à 8 bar.
Répartiteur principal pour l’acheminement de gaz naturel et l’alimentation des installations en gaz combustible.
Station de transfert de chaleur pour le chauffage de l’eau chaude.
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