Une grande scène pour le poisson frais Nouveau marché aux poissons de Sydney
Le nouveau marché aux poissons de Sydney est un marché de gros animé, où près de 50 tonnes de poisson sont traitées chaque jour – et déjà une véritable attraction pour le public. Plus de 16 kilomètres de conduites Geberit PE assurent l’évacuation des eaux.
Au niveau inférieur, le vrai cœur du marché s’anime dès les premières heures du matin: les camions de livraison arrivent, les prises sont déchargées, triées puis vendues en gros dans la salle des enchères. Entre 50 et 60 tonnes de poissons et de fruits de mer y sont traitées chaque jour.
Aux niveaux ouverts au public situés au-dessus s’ouvre un monde vaste et baigné de lumière: des espaces de vente ouverts, des restaurants accueillants et de larges façades vitrées permettent d’observer directement les activités du niveau inférieur et de s’imprégner de l’effervescence qui règne sur place.
Une toiture flottante au-dessus de l’eau
Avec ce nouveau bâtiment, inauguré en janvier 2026, Sydney dispose désormais du plus grand marché aux poissons de l’hémisphère sud, appelé à accueillir environ six millions de visiteurs par an.
En collaboration avec BVN Architecture et Aspect Studios, le cabinet d’architectes danois 3XN a non seulement créé un nouveau centre pour la pêche locale, mais aussi un lieu de rencontre pour les habitants et les touristes à Blackwattle Bay.
Élément phare de la silhouette du bâtiment, la toiture ondulée évoque des écailles de poisson et semble flotter au-dessus du marché. Composée de bois et de 407 éléments préfabriqués, elle couvre une superficie d’environ 20 000 m² et pèse 2500 tonnes. Sa géométrie sophistiquée permet de collecter les eaux de pluie. Une fois traitées, celles-ci couvrent la moitié des besoins en eau du marché aux poissons.
Des exigences élevées pour les systèmes de conduites
Installations sanitaires, eaux usées industrielles, zones de traitement du poisson et des fruits de mer: le système Geberit PE est utilisé dans l’ensemble du bâtiment. Ces zones génèrent des eaux usées particulièrement chargées en matières organiques, en graisses, en huiles et en produits de nettoyage, ce qui nécessite des conduites robustes et résistantes aux produits chimiques.
Les tuyaux en PE de Geberit ont été choisis car ils peuvent être intégrés directement dans le béton à haute résistance de la structure porteuse et fonctionnent de manière fiable, même sous des charges élevées. Le matériau est résistant à la pression, durable et suffisamment flexible pour permettre une pose précise, même dans des configurations complexes.
Au total, plus de 16 kilomètres de conduites Geberit PE ont été installés dans le nouveau marché aux poissons de Sydney, garantissant ainsi une évacuation fiable des eaux dans cette halle de marché hors du commun.
Le nouveau marché aux poissons de Sydney transforme une zone portuaire inutilisée en un espace public animé. Il offre une expérience de marché authentique, qui prend racine dans sa situation au bord de l’eau, tout en valorisant l’ensemble de son environnement.
Faits et chiffres
Savoir-faire Geberit
Produits Geberit utilisés
- Système d’évacuation Geberit PE
Geberit PE
Optimisation hydraulique pour plus de surfaces habitables et utiles dans les immeubles de grande hauteur. L’installation d’une conduite de ventilation parallèle devient inutile.
Architekten
Architekten
- Bauherr: Multiplex
- Architektur: 3XN Architects, in Zusammenarbeit mit BVN und Aspect Studios
- Fertigstellung: Januar 2026